Tant d’attraits qui vous invitent au voyage
Passionnés de vins et d’agriculture et attirés de tout temps par le sud de la France, nous avons choisi de combiner ces objectifs passionnels à notre projet de carrière. Ainsi nous nous appliquons à développer le Domaine de Montbuisson afin que son terroir puisse exprimer son plein potentiel.
Localisée à mi-chemin entre Montpellier et Béziers, notre exploitation jouit d’une situation géographique privilégiée. La quiétude du lieu et ses paysages variés sont en effet autant d’attraits qui vous invitent au voyage. Le domaine et sa région sont, de plus, sujets à de nombreuses découvertes oenotouristiques, sportives et culturelles pour ses invités d’un ou de plusieurs jours.
Par ailleurs, la découverte des vingt-cinq hectares de notre propriété et de sa cave vous permet de côtoyer notre quotidien méconnu.
TERROIR
Les coteaux de notre vignoble se distinguent par un enchainement de terrasses de cailloutis « villafranchiens » rythmé de marnes sableuses et graveleuses.
BIODIVERSITÉ
La biodiversité exceptionnelle de l’endroit assure un développement optimal des baies dans le respect de l’environnement.
CULTURE RAISONNÉE
Une culture raisonnée et une maîtrise des rendements nous permet de concentrer les arômes enchanteurs de nos nombreux cépages.
VINIFICATION TRADITIONNELLE
Des processus essentiellement traditionnels et manuels de vinification permettent l’élaboration de vins d’assemblage ou de cépage, expressifs, typiques et complexes.
Engagements
Notre domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE)
Nous prônons, sur l’ensemble des activités agricoles de l’exploitation, les 4 thèmes de la certification HVE qui sont chers à notre éthique à savoir : la préservation de la biodiversité, une stratégie phytosanitaire réfléchie, une gestion des engrais équilibrée et une gestion de la ressource en eau responsable. Pour ce faire, nous favorisons la biodiversité en engageant des pratiques qui sauvegardent et exploitent les zones naturelles présentes au sein des parcelles et aux abords de l’exploitation en vue d’aménager et de préserver des zones de repos et de vie pour la faune et la flore sauvage. En outre, nos choix sont précis en matière de protection des cultures, de gestion de la fumure et des ressources d’eau permettant un équilibre naturel au sein de notre domaine. Une recherche d’une biodiversité complexe, diversifiée, riche et abondante associée à une bonne santé écologique et à de bonnes pratiques agricoles, respectueuses de l’environnement et de son équilibre est notre fer de lance.
Notre domaine est en Agriculture Biologique (AB)
Afin de pousser davantage encore notre souhait de respecter nos terres, de limiter l’impact de notre culture sur l’environnement et également de protéger la santé de nos collaborateurs, nous avons décidé d’obtenir la certification AB.
Nous sommes Vignerons Indépendants
Pour valoriser notre terroir, notre savoir faire et affirmer notre identité, nous avons intégré la grande famille des Vignerons Indépendants et adhérer à sa charte. Dès lors, nous cultivons notre vigne dans le respect du terroir; nous sommes aussi engagés à élaborer, vinifier et élever nos vins dans notre propre cave particulière pour finalement, après la mise en bouteille, les commercialiser et les présenter personnellement sur les différents salons ou lors de visites au domaine, afin de partager notre passion et notre expérience à nos clients de rencontre.
